Salade de poulet aux noix de cajou

Salade de poulet aux noix de cajou

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 60g de salade
  • 60g de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  1. Découpez les blancs de poulet en morceau et mélangez-les avec la purée de noix de cajou et la sauce soja.
  2. Faites saisir à feu vif les morceaux de poulet et la marinade avec l’huile de coco. Baissez le feu, ajoutez les noix de cajou, salez, poivrez et laissez cuire 12min en remuant sans cesse.
  3. Dégustez avec la salade mélangée.

Bon appétit bien sur !

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